Lako je smisljati recepte za kolace gde se mogu koristiti svi moguci sastojci 😉 Lista namirnica sa kojom bi mogli napraviti neku poslasticu u ZK stilu poprilicno je mala jer iskljucuje mlecne proizvode i voce. Iskombinirala sam moja 2 omiljena recepta, cokoladu zamenila kakaom i dobila ukusnu i zdravu poslasticu.

party 004Sastojci:

  • 4 jaja
  • 50 grama mlevenih orasa
  • stevia po ukusu
  • 1 konzerva koksovog mleka (400 ml)
  • 40 grama kosovog brasna (ribani kokos)
  • 1 kasika kakaa
  • 1 kasika kokosovog ulja

Priprema:

Posebno izlupati cvrst sneg od 4 belanjka sa prstohvatom soli. U drugoj posudi izlupati zumanjke sa steviom do zeljene slatkoce. Dodati mlevene orase i lagano varjacom dodati sneg od belanjaka te pazljivo izmesati. Sipati u tepsiju oblozenu pek papirom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 12-15 minuta. Vruc biskvit istresti na pek papir ili kuhinjsku krpu, okrenuti pa smotati u rolat.

Kasikom izvaditi cvrsti deo kosovog mleka i izmeriti 180-200 grama. Ostatak koristiti za nesto drugo. Dodati 40 grama ribanog kokosa i steviu do zeljene slakoce. Fil ostaviti na kratko u frizider.

U dzezvici na laganoj vatri otopiti 1 kasiku kokosovog ulja, 1 kasiku kakaa i malo stevie.

Rolat premazati filom, poprskati ga sa prelivom od kakaa i smotati. Ostaviti ga umotanog da se dobro stegne u frizideru. Seci nakon par sati ili sutra.

Fil je po ideji iz “Bounty keto rolata”

 

Advertisements