snezin giros 004Obozavamo meso pripremljeno na ovaj nacin. Lako se priprema, a jako je ukusno.

Sastojci:

  • 1 dcl maslinovog ulja
  • 2 kasike origana
  • 1/2 kasike sitne crvene paprike
  • 1 kasika Dijon senfa (ili neki senf bez secera)
  • sol, biber, beli luk u prahu
  • meso – piletina, svinjetina, jagnjetina…

Priprema:

Pomesati sastojke za mariniranje mesa i ostaviti  1-2 sata u frizideru. Komade mesa provuci kroz marinadu i ostaviti u frizideru nekoliko sati u posudi sa poklopcem ili posudu dobro umotati sa aluminijskom folijom.

Veliku tepsiju obloziti pek papirom i sloziti meso bez dodavanja ulja. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni sto blize gornjem grejacu. Nakon 20 minuta okrenuti meso i dopeci s druge strane. Kad je peceno izvaditi iz rerne i na dasci iseci na duze trake.

snezin giros 003

Probala sam praviti sa svinjetinom i najbolje je sa mesom od vrata jer ima malo masnoce. Najcesce Giros pravim sa otkostenim pilecim nadbatkovima.

giros

Takodjer se pileca krilca mogu pripremiti u ovoj marinadi.

jaja sa tikvicama 001

Originalni recept

Advertisements