kecap 012

Danas je tacno 2 godine od kad sam na LCHF nacinu ishrane. Kad nesto prihvatis kao lifestyle i kad ti prija vreme proleti πŸ™‚

Za moj 2. LCHF rodjendan castim vas jednim recepticem prilagodjenim zelenoj kuri πŸ™‚

Sastojci za biskvit:

  • 5 belanjaka
  • po ukusu stevia i eritritol (ili samo stevia)
  • korica i sok od 1/2 manjeg limuna
  • 100 grama kokosovog brasna (ribani kokos)
  • malo kokosovog ili bademovog mleka

Sastojci za fil:

  • 5 zumanjaka
  • po ukusu stevia i eritritol (ili samo stevia)
  • sok od 1/2 manjeg limuna
  • 150 grama maslaca
  • 90-100 grama blansiranog mlevenog badema
  • + ribani kokos za posipanje

Priprema:

Ulupati belanjke sa prstohvatom soli i miksom stevie i eritritola. Dodati naribanu koricu i sok od limuna. Lagano varjacom umesati kokosovo brasno. Smesu sipati u manju tepsiju oblozenu pek papirom. Moja tepsija je velicine 16 x 28 cm.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 13-15 minuta. Ispeceni biskvit staviti na tacnu pa pospricati sa malo kokosovog ili bademovog mleka.

Za fil izmiksati zumanjke sa steviom i eritritolom pa ih nastaviti mutiti na pari. Na kraju dodati limunov sok. Skinuti sa vatre pa u vruce dodati 150 grama naseckanog maslaca, izmiksati i ostaviti da se ohladi. Zatim umesati mleveni badem (koristim onaj iz Lidla).

Fil premazati preko biskvita i posuti sa kokosovim brasnom. Ostaviti da se dobro ohladi u frizideru.

kecap 006

Cilj zelene kure je da nas odvikne od slatkog. Ipak cesto se nadjemo na nekim proslavama gde svi oko nas jedu kolace pa je tesko odoleti. Da ne bi dosli u iskusenje i zbrljali sa kolacima punim secera ponekad nije lose napraviti neki kolac sa dozvoljenim namirnicama ako nas uhvati zelja za slatkim. Naravno treba ga jesti umereno.

pizza 008

 

Advertisements