kelj-018

Evo jos ideja kako mozete pripremiti prokelj kao prilog 🙂

Sastojci:

  • prokelj/prokulice/kelj pupcar/brussels sprouts
  • maslac ili maslinovo ulje
  • sol, biber
  • domaci tahini ili pesto
  • persunov list

Priprema:

Prokelj ocistiti, na vrhu ga zaseci u X, skuvati u posoljenoj slanoj vodi ili na pari. Paziti da se ne prekuva.

U serpi ili tiganju rastopiti maslac ili maslinovo ulje, dodati ocedjeni prokelj, promesati pa dodati domaci tahini ili pesto. Sve zajedno kratko proprziti i na kraju posuti sa persunovim listom.

Advertisements