christmas-2016-010

Za ljubitelje limuna πŸ™‚ Jednostavno, brzo i zdravo πŸ™‚

Sastojci:

  • 1 konzerva kokosovog mleka (400 ml)
  • 6 ravnih kasika chia semenki
  • 1 domaci ili organic limun
  • stevia i eritritol do zeljene slatkoce
  • lemon curd za serviranje

Priprema:

Kokosovo mleko istresti u posudu i pomesati sa zicom. Dodati naribanu koricu, sok od limuna i chia semenke. Dodati eritritol samleven u elektricnom mlinu za kafu i steviu do zeljene slatkoce. Sve promesati i ostaviti u poklopljenoj posudi u frizideru nekoliko sati ili preko noci.

Za “lemon curd” u metalnoj posudi na pari umutiti 4 zumanjka, 40 grama maslaca, sok od 1 limuna i steviu i mleveni eritritol do zeljene slatkoce.

Chia puding servirati u posudicama i gore staviti punu kasiku lemon curda.

Advertisements