img_3633

Fin, brz  i zdrav zeleni recept za Zelenu Kuru 🙂 Ideja je od Diet Doctora. Moze se posluziti kao prilog ili kao lagana vecera.

Sastojci za 2 osobe:

  • 180 – 200 grama zelenih mahuna / boranije
  • malo maslinovog ulja ili maslaca
  • malo soli i bibera
  • 1 zreli avokado
  • 3 struka mladog luka
  • malo limunovog soka
  • svezi korijander ili persunov list

Priprema:

U tiganju zagrejati maslinovo ulje ili maslac. Dodati mahune i prziti ih na srednjoj vatri oko 4 minute. Kad malo dobiju boju smanjiti vatru i nastaviti dok malo ne omeksaju. Pred kraj ih posoliti i pobiberiti.

Mladi luk sitno naseckati, a  avokado izgnjeciti s viljuskom. Dodati mahunama, poprskati s malo limunovog soka i sve zajedno izmesati. Posuti sa seckanim korijanderom ili persunovim liscem.

Za ovaj recept se mogu koristiti i mahune iz zamrzivaca. Treba ih dobro odmrznuti i osusiti.

Pravljeno je prema ovoj ideji 🙂

Advertisements