img_3712

Zanimljivo je da su indijski orascici zapravo poreklom iz Brazila no posto se najvise proizvode u Indiji po toj zemlji nose ime. Bogati su sa gvozdjem, selenom, fosforom, magnezijem i cinkom. Odlicni su za dijabeticare.

Osim u desertima daju odlican okus i slanim jelima.Dovoljno je bilo zameniti indijske orascice s bademima i moji omiljeni “Danijelini krekeri” su dobili sasvim drugaciji okus. Najednostavniji recepti su cesto i najbolji πŸ™‚

Sastojci:

  • 100 grama sirovih indisjkih orascica (cashew nuts)
  • 80 grama semenki susama / sezama
  • 2 belanjka
  • malo soli

Priprema:

Indijske orascice samleti i staviti ih u posudu sa 2 belanjka, 80 grama susama i malo soli. Sve kratko izmiksati ili zamesiti.

Smesu staviti na pek papir, preko staviti drugi pek papir pa oklagijom sve izravnati da krekeri budu sto tanji. Prabaciti na tepsiju, skinuti gornji pek papir i nozem zaseci zeljene oblike. Peci sve u jendom komadu. Krekeri se samo zaseku da nakon pecenja zadrze oblik i ne ispucaju.

Peci na 170 stepeni 25-30 minuta. Paziti da ne potamne.

Krekere sam servirala sa domacom pastetom od tunjevine i tahinija. Evo i linka za Tahini sos πŸ™‚

Vise o indijskim orascicima πŸ™‚

Advertisements