krem supa

U jesenjim i zimskim danima najvise prijaju tople supe 🙂 Evo jednog nacina kako mozete napraviti ukusnu krem supu s brokulom i orasima.

Sastojci:

  • 1 glavica brokule
  • 3 kasike kokosovog mleka iz konzerve
  • puna saka oraha (3/4 mlevenih i 1/4 seckanih)
  • 2 cena belog luka (ili po ukusu)
  • malo maslinovog ulja
  • sol, biber
  • malo naribanog muskatnog orascica

Priprema:

Skuvati brokulu i izblendirati je u malo vode u kojoj se kuvala. Dodati jos malo te vode no paziti da ne bude preretko. Dodati kokosovo mleko, sol, biber, mlevene orahe i malo naribanog muskatnog orascica.

U maloj serpici na maslinovom ulju kratko proprziti naseckani beli luk. Paziti da ne promeni boji i da potamni. Dodati izblendanoj smesi i sve kratko vratiti na vatru.

Prilikom sluzenja po supi posuti naseckane orahe.

Pravila sam prema ovom receptu 🙂

Za ZK verziju u ovoj supi se koristi kokosovo mleko, a u LCHF mozete umesto kokosovog mleka staviti kiselu ili slatku pavlaku / vrhnje.

Clanak o brokuli – zasto je cudesna namirnica? 🙂