Fini LCHF krekeri, odlicni bez icega ili uz neki namaz. Taman su fino resenje kad nam treba neka grickalica za put. Prednost ovog recepta je sto sami mozete kombinirati orasaste plodove i semenke, samo treba paziti da se orasasti plodovi samelju u obicnoj masinici da ne puste ulje.

Sastojci:

  • 150 grama suncokretovih semenki
  • 100 grama mlevenih oraha
  • 50 grama lanenih semenki
  • 1 jaje
  • 2 kasike vode
  • 1 kasikica soli

Priprema:

Orahe samleti u obicnoj masinici. Nemojte ih mleti u elektricnom secku jer ce pustiti ulje.

Semenke suncokreta blago propeci u tiganju, ostaviti da se ohlade i ustniti ih nozem ili jako kratko u el. secku da ostanu komadici.

Lanene semenke usitniti po zelji. Moze se pola samleti u brasno, a posla ostaviti citave.

Mlevene orahe, lan i suncokret izmesati s kasikicom soli. Dodati 1 jaje i 2 kasike vode. Sve izmesati silikonskom lopaticom ili varjacom.

Smesu staviti na tepsiju oblozenu pek papirom. Preko staviti jos jedan pek papir pa oklagijom razvaljati na debljinu oko 6 mm.

Skinuti gornji papir i iseci na plocice ili na vece kocke pa savaku preseci da se dobije trokut..

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 175-180 st. 12-15 minuta dok se krekeri ne osuse i dobije zlatnu boju.

Tokom pecenja orasi ce pustati masnocu.

Ovaj recept je zahvalan jer su moguce razne kombinacije semenki i orasastih plodova. Umesto lanenih semenki moze se koristiti susam / sezam; umesto oraha brazilski orasi, bademi, lesnici… Mogu se dodati i semenke bundeve u manjoj kolicini.

Po zelji se krekeri gore mogu posuti krupnom soli i semenkama.

Pravila sam ih prema ovom receptu.

Originalni recept 🙂