Piletina s povrcem

Jednostavno, ukusno i zdravo 🙂 Naribana keleraba ovom jelu daje finu gustocu.

Volim ovakva jela gde se sve kuva u jednoj serpi.

Sastojci:

• 1 veci ili 2 manja praziluka / poriluka
• 1 mrkva / sargarepa
• 1 paprika babura
• 1 keleraba / koraba
• oko 400 grama piletine
• 1 zelena tikvica / zucchini
• 2 kasike ajvara
• oko 100 ml kuvanog paradajza
• malo maslinovog ulja
• beli luk u prahu
• sol, biber, po zelji malo domaceg susenog zacina
• persunovo lisce

Priprema:

Poriluk i mrkvu ocistiti, oprati, preseci uzduzno na 4 dela i sitno naseckati. Papriku oprati i naseckati na kockice. Kelerabu oguliti i naribati na ribez. Piletinu iseci na trakice.

Na malo maslinovog ulja proprziti naseckani poriluk i mrkvu. Nakon par minuta dodati naseckanu papriku i naribanu kelerabu. Dodati piletinu, kratko prziti pa podliti vodom ili domacom supom. Tikvicu oprati, preseci uzduzno na 4 dela, naseckati pa dodati u serpu. Dodati 2 kasike ajvara i oko 100 ml kuvanog paradajza (ili umesto ajvara jos 100 ml paradajza).

Dodati beli luk u prahu, sol, biber i ako imate malo domaceg susenog zacina. Sve zajedno kuvati dok povrce i meso ne omeksa. Po potrebi doliti jos malo vode. Na kraju posuti persunovim liscem.