Ukusna i zasitna salata 🙂 Moze se se posluziti i kao samostalan obrok uz dosta salate. Odlicna je i za poneti na posao.
U Zelenoj Kuri samo ponekad jedem gljive, a ako ste na ZK radi kandide preskocite ovaj recept jer onda gljive nisu dozvoljene.
Sastojci:
- 600 grama sampinjona
- 300 grama pileceg mesa
- oko 100 grama praziluka / poriluka
- 250 grama domaceg majoneza
- za przenje – maslinovo ulje
- suvi persinov list
- soka od 1/4 limuna
- sol, biber
Priprema:
Vece sampinjone iseci na kolutove, a manje komade iseci na cetvrtine. Izdinstati ih na malo maslinovog ulja, posoliti, pobiberiti i na kraju dodati persinov list.
Pilece meso iseci na manje kockice i isprziti na maslinovom ulju. Moze se i koristiti kuvano pilece meso iz supe ili ostatci pecenog pileta.
Praziluk iseckati i samo kratko proprziti. Ostaviti sve sastojke da se prohlade pa ih pomesati. Dodati majonez, limunov sok i jos malo posoliti i pobiberiti.
Ostaviti salatu da se dobro ohladi u frizideru.
Pravljeno je prema ovoj ideji sa bloga “Slatka strana LCHF ishrane”:)