
Na Zelenoj Kuri treba jesti sto vise zelenog lisnatog povrca.
Predlazem vam jednu finu i zdravu kombinaciju.
Sastojci – odokativno (kolicina po zelji):
- beli kupus
- ljubicasti kupus
- zelena salata
- krastavac
- paradajz
- mrkva / sargarepa
- mladi luk
- sol
- biber
- jabukovo sirce
- maslinovo ulje
- sveze semenke lana
- poprzene semenke sezama / susama
Priprema:
U tiganju na laganoj vatri kratko ispeci semenke sezama (paziti da ne potamni).
Pripremiti povrce:
- beli i ljubicasti kupus izribati na ribezu na kupous ili izrezati na dasci na tanke trakice
- zelenu salatu izrezati na kockice
- krastavac i paradajz iseci na kockice
- mrkvu naribati na krupni ribez
Sve povrce izmesati u posudi i zaciniti sa soli, biberom, jabukovim sircetom i maslinovim uljem.
Gore posuti poprzenim suzamom i svezim semenkama lana.
Ako striktno pazite na UH, mrkvu mozete izostaviti. Moze se dodati sveza paprika iseckana na sitne kockice. ili trakice.
Recept je sa Coolinarike od Lilest.