
Nesto jednostavno, brzo i fino za ekipicu koja trazi recepte za poslastice bez glutena i laktoze.
Sastojci:
- 4 jaja
- do zeljene slatkoce – stevia i mleveni eritrtol
- 1 konzerva (400 ml) kokosovog mleka
- 200 grama ribanog kokosa / kokosovih ljuspica (obicno “kokosovo brasno”)
- 50 grama mlevenih blansiranih badema
- 1 kasikica arome vanilije (bez secera)
- prstohvat soli
Priprema:
Rernu zagrejati na 175 st.
Tepsiju promera 24 – 26 cm obloziti pek papirom.
Umutiti jaja i dodati im kokosovo mleko iz konzerve, vaniliju, steviu i eritritol samleven u el. mlinu za kafu.
Sve izmiksati i smesi dodati kokos i bademe. Ako je kokos krupan mozete ga malo usitniti u nekoj el. seckalici.
Sve zajedno izmiksati, istresti u tepesiju i peci 35-40 minuta ili dok fino ne porumeni.

Za ZK verziju servirati s pudingom od avokada, lemon curdom ili ako imate kakao maslaca napraviti cokoladu i poprskati kolac. Za LCHF verziju servirati s dzemom od bobicastog voca i chia semenki, preliti tamnom cokoladom ili servirati uz tucenu slatku pavlaku.
Pravila sam prema ovom receptu s omiljenog bloga “Typeoneprincess”.