Brzi kolac od kokosa — Apr 11, 2021

Brzi kolac od kokosa

Nesto jednostavno, brzo i fino za ekipicu koja trazi recepte za poslastice bez glutena i laktoze.

Sastojci:

  • 4 jaja
  • do zeljene slatkoce – stevia i mleveni eritrtol
  • 1 konzerva (400 ml) kokosovog mleka
  • 200 grama ribanog kokosa / kokosovih ljuspica (obicno “kokosovo brasno”)
  • 50 grama mlevenih blansiranih badema
  • 1 kasikica arome vanilije (bez secera)
  • prstohvat soli

Priprema:

Rernu zagrejati na 175 st.

Tepsiju promera 24 – 26 cm obloziti pek papirom.

Umutiti jaja i dodati im kokosovo mleko iz konzerve, vaniliju, steviu i eritritol samleven u el. mlinu za kafu.

Sve izmiksati i smesi dodati kokos i bademe. Ako je kokos krupan mozete ga malo usitniti u nekoj el. seckalici.

Sve zajedno izmiksati, istresti u tepesiju i peci 35-40 minuta ili dok fino ne porumeni.

Za ZK verziju servirati s pudingom od avokada, lemon curdom ili ako imate kakao maslaca napraviti cokoladu i poprskati kolac. Za LCHF verziju servirati s dzemom od bobicastog voca i chia semenki, preliti tamnom cokoladom ili servirati uz tucenu slatku pavlaku.

Pravila sam prema ovom receptu s omiljenog bloga “Typeoneprincess”.

Kajgana s kobasicama i paprikom — Apr 10, 2021

Kajgana s kobasicama i paprikom

Cilj ovog bloga je da se sto vise ideja skupi na jedno mesto, tako evo jos jedne ideje za brz dorucak.

Sastojci:

  • 1/2 velike paprike ili 1 mala paprika
  • maslo maslinovog ulja ili masti
  • komad domace dimljene kobasice
  • 3 jaja
  • sol i biber
  • suvo persunovo lisce

Priprema:

Papriku iseci na kockice i staviti da se przi na malo maslinovg ulja u tavi.

Nakon par minuta dodati sitno naseckane kobasice i kratko prziti.

Dodati 3 jaja, posoliti, pobiberiti i ispeci kajganu.

Posuti sa suvim persunovim liscem.

Keksici s lesnikom — Mar 28, 2021

Keksici s lesnikom

Jednostavni i fini keksici sa svega nekoliko sastojaka u kojima aroma pecenih lesnika dolazi do punog izrazaja.

Sastojci:

  • 90 grama mlevenih lesnika
  • 2 belanjka
  • do zeljene slatkoce stevia i eritritol
  • 1 kasikica vanilije (bez secera)
  • lomljeni lesnici za dekoraciju

Priprema:

Lesnike ispeci u rerni na 150 st. Kad se ohlade oguliti im kozicu i samleti ih u obicnoj masinici za orase.

Ulupati 2 belanjka sa steviom i eritritolom do zeljene slatkoce. Dodati vaniliju.

Rucno pomocu varjace ili slikonske lopatice umesati 90 grama mlevenih lesnika.

Pazeljivo promesati i na tepsiji oblozenoj pek papirom kasikicom staviti 10-12 hrpica. Mozete malo pokvasiti ruke pa zagladiti hrpice.

Saku pecenih lesnika staviti u najlon kesu i izlupati batom za meso. Posipati preko keksica i prstima vece komade lagano utisnuti.

Staviti da se pece u prethodno zagrejanoj rerni na 160 st. oko 25 minuta ili dok samo lagano ne porumene. (Zakasnila sam 2-3 minute s vadjenjem keksica iz rerne)

Pravila sam prema ovom video snimku.

Pileci sisevi s bosiljkom i sokom od limuna — Mar 27, 2021

Pileci sisevi s bosiljkom i sokom od limuna

Predlazem vam jos jedan fini nacin za pripremu piletine. Moze se peci na rostilju, u rerni, na tavi ili pod grilom.

Jos jedan fini recept moje drage ARI26 sa Coolinarike.

Sastojci:

  • 3 komada pilecih prsa / belog mesa

Marinada:

  • 1 kasika sitno seckanog bosiljka / basil
  • sok od jednog limuna
  • 1/2 kasikice luka u prahu
  • 1 kasikica crvene sitne slatke paprike
  • 1/4 kasikice sitne crvene ljute paprike
  • 1/2 kasikice sveze mlevenog bibera
  • 1 kasikica soli ili po ukusu
  • 1 kasikica suvog vlasca
  • 1 kasikica belog luka u prahu
  • oko 10 kasika maslinovog ulja

I JOS:

  • 1 sveza paprika ili 2 polovine paprika u razlicitoj boji
  • 1 glavica crnog luka

Priprema:

Sve sastojke za marinadu pomesati u jednoj posudi. Piletinu iseci na kocke i dodati u marinadu. Dobro izmesati i u pokrivenoj posudi ostaviti nekoliko sati u u frizideru ili najbolje tokom noci.

Ako koristiti drvene stapice za sis ili rostilj prvo ih nakiselite jedno 15-ak minuta u vodi. Nisam imala stapice za sis pa sam koristila obicne metalne za rostilj.

Papriku iseci na kocke, a luk na vece komade.

Na stapice nabosti kockice piletine i paprike, u sredinu ide komad luka. Ako se koriste manji stapici stavlja se 4-5 kockica piletine, ja sam stavljala 6. Ako se koriste manji stapici meso se moze ispeci i u tavi.

Ako se meso pece u rerni prvo zagrejati rernu na 180 st. i na polovini pecenja okrenuti stapice.

Peci dok meso lagano ne porumeni i paziti da se meso ne prepece.

Pravila sam prema ovom receptu.

Makedonska mandja — Mar 25, 2021

Makedonska mandja

U potrazi za nekim novim receptima koji se poklapaju s pravilima Zelene Kure opet pretrazujem knjizice s Hrono receptima. Ako vam je meso dosadilo, evo jedne ideje za rucak.

Sastojci:

  • 1 veci crni luk
  • 1 poriluk / praziluk
  • 2 paprike
  • 3-4 paradajza
  • 2 cena belog luka
  • 4-5 jaja
  • sol i biber
  • maslinovo ulje
  • persunovo lisce

Priprema:

Patlidzane ogluliti, iseci na snite i malo posoliti. Ostaviti ih da puste sok i zatim visak tecnosti upiti kuhinjskim papirom. Iseci ih na kockice.

Paradajz nakratko staviti u kipucu vodu, zatim u hladnu. Oguliti ga i sitno naseckati.

Papriku iseci na kockice.

Poriluk preseci uzduzno na 4 dela, oprati i naseckati. Crni luk iseci na tanje kriske.

Na malo maslinovog ulja isprziti luk i poriluk. Dodati papriku i nakon par minuta patlidzan, iseckani beli luk i paradajz.

Zaciniti po ukusu i sve zadjeno dinstati nekoliko minuta. Na kraju posuti persunovim liscem.

Tepsiju nauljiti, istresti smesu i napraviti udebljenja kasikom.

U svako udubljenje razbiti po jedno jaje.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 st oko 12- 15 minuta ili dok jaja ne budu pecena po vasem ukusu.

Gotovo jelo posuti svezim persunovim liscem.

Recept je iz knjizice “Hrono kuvar” – decembar 2016.

Kupus salata s renom — Mar 22, 2021

Kupus salata s renom

Na “Zelenoj Kuri” lisnato zeleno povrce prevladava i najcesce se jede kupus salata. Ako vam je klasican nacin pripreme malo dosadio moj predlog je da probate ovu obogacenu i ljutkastu verziju.

Sastojci:

  • 1 srednja glavica kupusa
  • 3-4 mlada luka ili 150 grama poriluka / praziluka (moze i mesano)
  • 1 puna kasika rena iz treglice ili sveze narendanog
  • 3 kasike domace majoneze
  • 1 kasikica soli
  • malo bibera
  • po zelji – malo senfa bez secera i belog luka
  • po zelji – 2 kasikice mlevenog eritritola
  • sok od pola limuna ili malo jabukovog sirceta
  • malo maslinovog ulja

Priprema:

Kupus tanko narezati ili izrendati. Posuti s 1/2 kasikice soli i ostaviti da odstoji pa ga ocediti rukama.

Mladi luk iseci sa zelenim delovima. Ako koristite poriluk sitno ga naseckati.

Dodati sve ostale sastojke, posoliti po ukusu i dobro izmesati.

Recept sam pronasla na blogu “serpica. net”.

Super piletina — Mar 21, 2021

Super piletina

U potrazi za novim receptima za pripremu piletine izbor mi najcesce pada na ARI26 s Coolinarike jer ima veliki izbor finih recepata koji se sasvim slucajno poklapaju s LCHF ishranom.

Evo jos jednog finog nacina za pripremu belog mesa. Moze se peci na rostilju, grill tavi ili u obicnoj tavi.

Sastojci:

  • 5 komada pilecih prsa

Marinada:

  • sok od pola limuna
  • 1.5 kasikica soli
  • 1/4 kasikice bibera
  • 1 kasikica belog luka u prahu
  • 1 kasikica suvog ili svezeg persunovog lisca
  • 1 mala kasikica suvog bosiljka / basil
  • 100 ml maslinovog ulja

Priprema:

Pileca prsa preseci na pola da se dobiju 2 snicle ili po zelji. Staviti ih u posudu.

Za marinadu staviti u posebnu posudicu sve sastojke i dobro ih izmesati. Preliti preko piletine i dobro izmesati da piletina bude sa svih strana u marinadi.

Poklopiti posudu i ostaviti na hladnom najmanje pola sata.

Prziti na rostilju ili u teflonskoj tavi oko 7 minuta sa svake strane.

Pravila sam prema ovom receptu. 🙂

Ideje za rucak 2 — Mar 20, 2021

Ideje za rucak 2

Jos nekoliko ideja za rucak po receptima s bloga.

Linkovi za recepte se nalaze ispod slika.

Mleveno meso s povrcem
Sarena LCHF salata
Avokado salata
Kiseli kupus iz rerne
Boranija sa slaninom i bademima i Pilece pljeskavice
Slatki kupus s piletinom
Frittata sa slaninom i patlidzanom
Patlidzan sa slaninom i orasima
Piletina sa pestom i semenkama
Narandzasta “riza” od karfiola (dodala sam malo pancete) i Piletina umotana u slaninu
Salata sa piletinom i majonezom
Jednostavna salata s tunjevinom
Salata od patlidzana
Avokado salata
Fasiri od mrkve i paskanata (ovaj recept nije za one na mrsavljenju)
Najsladja piletina
Dinstana pileca dzigerica
LCHF verzija francuske salate
Giros i Przeni spicasti kupus
Salata od svezeg kelja – Ideje za 2 salate
Zapecene prokulice sa orasima i slaninom
Jednostavna salata s tunjevinom — Mar 19, 2021

Jednostavna salata s tunjevinom

Fina i zdrava kombinacija za bilo koje doba dana.

Sastojci:

  • 4 jaja
  • mesana sveza salata po izboru
  • sol
  • maslinovo ulje
  • jabukovo sirce ili limunov sok
  • 1 konzerva tunjevine
  • sveza paprika
  • nekoliko cherry paradajzica

Priprema:

U vodu u kojoj se kuvaju jaja staviti malo soli i sode-bikarbone. Jaja tvrdo skuvati.

Salatu oprati i malo posusiti kuhinjskim papirom. Zaciniti je sa soli, maslinovim uljem i jabukovim sircetom.

Salatu sloziti na tanjir i preko poslagati izrezana kuvana jaja, ocedjenu tunjevinu, papriku isecenu na kolutice i prerezane paradajzice. Lagano posoliti kuvana jaja i sve malo pospricati maslinovim uljem.

Odmah servirati.

Ostale kombinacije s tunjevinom:

Nicanska salata

Salata od tunjevine

Salata s tunjevinom i avokadom

Avokado salata

Avokado s tunjevinom

Prokelj pecen sa slaninom — Mar 18, 2021

Prokelj pecen sa slaninom

Jos jedan fini nacin za pripremu prokelja.

Sastojci:

  • 400-500 grama prokelja / prokulica / brussels sprouts
  • 100 grama dimljene slanine / pancete / speka
  • sol i biber
  • 5 kasika maslinovog ulja

Priprema:

Prokelj ocistiti od vanjskih listova. Vece komade prerezati na pola, na manjima zarezati krstic.

U tepsiju oblozenu pek papirom staviti prokelj. Posoliti ga, pobiberiti, posuti belim lukom u prahu i politi maslinovim uljem. Dobro rukama izmesati da ulje i zacini obloze prokelj sa svih strana.

Prokelj / prokulice rasporediti tako da leze prerezanom stranom na papiru u jednom sloju.

Izmedju staviti slaninu narezanu na kockice.

Tepsiju staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180-200 st i peci 20 minuta.

Promesati i peci jos 10-15 minuta ili dok prokelj fino ne porumeni.

Pravila sam prema ovom receptu od Lilest s Coolinarike. Malo sam pojacala kolicinu pancete.

Slican recept:

Zapecene prokulice sa orasima i slaninom

Family On Keto

Your healthy low carb easy meals for the whole family

Haṛapanā

food blog.

MOOSHEMA GAZETA

Mooshema blog, zdrav život, zdrava ishrana, fitness

Jednostavni i zdravi recepti

hm, hm, volim papati :)

http://ketogenicgirl.com

Just another WordPress.com site

Family On Keto

Your healthy low carb easy meals for the whole family

Haṛapanā

food blog.

MOOSHEMA GAZETA

Mooshema blog, zdrav život, zdrava ishrana, fitness

Jednostavni i zdravi recepti

hm, hm, volim papati :)

http://ketogenicgirl.com

Just another WordPress.com site